2013/10/17

1: 諸星カーくんφ ★ 2013/10/16(水) 08:16:29.17 ID:???
 春雨スープの「元祖」とされる熊本の中華料理「太平燕(タイピーエン)」が、そごう横浜店(横浜市西区)で十六日から開かれる物産展「秋の大九州 味と技めぐり」に初登場する。日本最大の中華街がある横浜で、熊本市民の大衆食の評判は-。

 出店するのは熊本市で創業八十年の老舗「紅蘭亭(こうらんてい)」。太平燕の発祥店の一つとされる。同店の春雨はでんぷんを一切使わず緑豆100%、スープは鶏がらと豚骨、具は揚げ卵に海鮮、野菜をたっぷり入れ、中国福建省の天然塩で味付けをするという。

 今回の催事でも腕をふるう予定の葉山耕司専務(51)は「横浜に初めて乗り込む。熊本では学校給食にも出されるほどのメニュー。中国の料理が世界中でそれぞれの地域に溶け込み、郷土食になっていくパワーを味わってほしい」と話す。

    ◇

 催事は八階催会場などで二十二日まで。九州各地から約八十の物産店が出店する。

 十六日午前十時からは、熊本県営業部長「くまモン」の福袋(千五十円)を百袋限定で販売。午後一時、四時には九階センタープラザにくまモンが登場し、人気のくまモン体操を披露する予定。

 くまもと観光親善大使の佐藤美和さん(29)が十五日、東京新聞横浜支局を訪れ「新しい九州の魅力に触れてください」とPRした。佐藤さんは十六日、会場で先着三百人に熊本のど飴(あめ)をプレゼントする。

ソース(東京新聞) http://www.tokyo-np.co.jp/article/kanagawa/20131016/CK2013101602000135.html
写真=「紅蘭亭」前に立つ葉山専務
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紅蘭亭
http://www.kourantei.com/
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3: 名刺は切らしておりまして 2013/10/16(水) 08:22:02.81 ID:UkjqksPg
これ絶対に食べたほうがいいよ。
4: 名刺は切らしておりまして 2013/10/16(水) 08:24:59.73 ID:vfrBZTMC
通販で買えないの?
5: 名刺は切らしておりまして 2013/10/16(水) 08:36:01.85 ID:4NOzmXN3
日高屋で時々出してるけど
6: 名刺は切らしておりまして 2013/10/16(水) 08:37:48.92 ID:LTtUI/cT
給食で普通に食ってた
8: 名刺は切らしておりまして 2013/10/16(水) 09:10:39.78 ID:sfBPAuce
韓国人が起源主張してたな
チャプチェのパクリだとw
9: 名刺は切らしておりまして 2013/10/16(水) 09:28:52.59 ID:0EMhC8Dx
でも地元の値段よりずっとお高いんでしょ?
10: 名刺は切らしておりまして 2013/10/16(水) 09:42:23.94 ID:94t/hvYu
熊本旅行に行った際、あちこちに幟が出てたので食べてみた。
カミさんが時々作る春雨スープ以外の何物でも無かった。
特に熊本で食べる意味はないな。
14: 名刺は切らしておりまして 2013/10/16(水) 10:34:01.29 ID:o0SHBIuj
春雨じゃ、濡れてまいろう
15: 名刺は切らしておりまして 2013/10/16(水) 10:44:16.92 ID:iWV2njol
とんこつラーメンみたいにガッツリ来るものではないから
あまり期待値を上げて行ってはいけない
16: 名刺は切らしておりまして 2013/10/16(水) 10:45:55.54 ID:sfBPAuce
もんじゃよりはマシなレベルのローカルフード
20: 名刺は切らしておりまして 2013/10/16(水) 14:23:28.58 ID:E6j8NdoB
しかし、熊本の中華料理って、不思議な表現だな。
日本料理でいいだろうに。



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2013/10/17 06:38│コメント(2)関東・東京 | 飲食ニュースこのエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック

この記事へのコメント

1. Posted by ヴィトン ポーチ スーパーコピー ヴィトン   2021/04/11 19:00
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